Menu - Restaurant Brasserie Uilenspiegel Gent centrum
334
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-334,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-16.5,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-7.6,vc_responsive

menu

Borrelhapjes

Olijven  4,50
Bordje kaas met Tierenteyn mosterd  7,00
Bordje salami met Tierenteyn mosterd 7,00
Koud gemengd met Tierenteyn mosterd 9,00
(kaas & salami)

 

Bitterballen (100% rund) met Tierenteyn mosterd 7,50

 

Mini-loempia’s (8 stuks) (veggie) met zoetzure saus 7,50

 

Mozzarellaballetjes (8 stuks) met tomatare 9,50

 

Garnaalballetjes (8 stuks) met verse tartaar 11,00

 

Warm gemengd (8 stuks) met 2 sauzen 10,00

 

Frietzakje met mayonaise 6,50

Aperoplank

Mix van Italiaanse vleeswaren, burrata, provolone,
tomatensalsa, ansjovis & gemarineerde groenten
Portie voor 2 à 3 personen 28,00

Voorgerechten

Huisgemaakte dagsoep met brood 6,50

 

Artisanale kaaskroketten (2 of 3 stuks) 16,00/19,00
Artisanale garnaalkroketten (2 of 3 stuks) 19,00/23,50
Duo kaas- & garnaalkroket 18,50

 

Gerookte zalm met toast 21,00

 

Burrata 19,00
Burrata met Italiaanse ham 22,00

 

Scampi (6 stuks)
– Look 18,00
– Diabolique 18,00
– Uilenspiegel roomsaus en Ricard 18,00

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen  3,50

Vleesgerechten

Huisgemaakte vol-au-vent (100% kip) met vidée 22,50

 

Huisgemaakte Gentse stoverij bereid met Westmalle & Tierenteyn mosterd, met appelmoes of slaatje 24,50

 

Steak tartaar
– door uzelf te bereiden 23,50
– door ons met liefde bereid 26,00

 

Steak
– natuur 25,50
– kruidenboter 27,00
– pepersaus 27,00
– champignonsaus 27,00
– béarnaise saus 28,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

Visgerechten

Scampi (9 of 12 stuks)
– Look 23,00/26,00
– Diabolique 23,00/26,00
– Uilenspiegel (roomsaus en Ricard) 23,00/26,00

 

Huisgemaakte risotto met gebakken zalm en seizoensgroente 28,00

 

Gebakken zeetong (500 gram) met verse tartaar en slaatje 39,00

 

Vispannetje met garnalenbisque & prei 25,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen
m.u.v. de risotto

Salades

Salade geitenkaas, noten en honing 21,00 (optioneel spek + 2,50)
Salade gebakken kip, rucola en parmesan 21,00
Salade gerookte zalm 23,00
Salade gemarineerde scampi (6 stuks) 22,00

Snacks

Huisgemaakte dagsoep met brood 6,50

 

Enkel/dubbel
Croque Monsieur 11,50/14,50
Croque Hawaï – ananas 13,00/16,00
Croque Bolognaise 13,50/16,50
Croque Madame – spiegelei 13,50/16,50

 

Huisgemaakte quiche volgens seizoen 17,50

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen 3,50

Spaghetti bolognaise 15,50
Lasagne bolognaise 16,00

 

Vegetarische lasagne 16,00
Vegetarische risotto en seizoensgroenten 20,00

 

Tagliatelle Diabolique
– met gebakken kip, rucola en Parmesan 20,50
– met scampi (6 stuks) 21,50

 

Alle gerechten zijn huisgemaakt

Kids (tot 12 jaar en jonger)

Kids spaghetti (huisgemaakt) 11,00

Artisanale kaaskroket (1 stuk) met slaatje 11,00

Artisanale garnaalkroket (1 stuk) met slaatje 14,00

Chicken fingers met appelmoes of slaatje 12,00

Kids vol-au-vent met slaatje 13,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

 

Kinderijsje 6,00

Desserts

Huisgemaakte Gentse vlaai (erkend streekproduct!) met slagroom en rood fruit 8,50

 

Cuberdondessert met vanille-ijs 11,00

 

Dame Blanche met warme chocoladesaus 10,50

 

Verse fruitsalade 11,00

 

Huisgemaakte warme appelstrüdel 8,50
+ slagroom 1,50
+ vanille-ijs 2,00

 

Sorbet smaak volgens aanbod 9,50

 

Verwenkoffie glaasje advokaat+cake+vlaai+cuberdon+slagroom 9,50

 

Café glaçée  10,00

Café glaçée met Kalua 11,50

Tea-room (vanaf 15u tot 18u)

Huisgemaakte pannenkoek (2 stuks) 6,00

 

+ trio van suiker 0,60
+ boter 0,60
+ confituur 0,90
+ slagroom 1,50
+ caramel beurre salé 1,50
+ speculooscrumble 1,50
+ warme chocoladesaus 2,00
+ nutella 1,50
+ vanille-ijs 2,00
+ aardbeien 3,50
+ vers fruit 3,50
+ advokaat 2,50

Milkshakes (vanaf 15u tot 18u)

Vanille 9,00
Banaan 9,00
Aardbei 9,00
Framboos 9,00
Chocolade 9,00
Speculoos 9,00
Karamel 9,00

Ijs

Coupe vanille 9,00
Coupe aardbeien 12,00
Coupe vers fruit 12,00
Coupe caramel beurre salé 10,00
Coupe Brésilienne 10,50
Dame Blanche 10,50
Coupe advokaat 10,50
Café glaçée 10,00
Café glaçée met Kalua 11,50

Aperitieven

Cava Rambla brut 8,50/35,00
Champagne Bauser brut 12,50/55,00
Kirr witte wijn+cassis 7,50
Kirr Royal cava+cassis 9,50
Picon witte wijn 8,50
Porto rood/wit 7,00
Sherry 7,00
Pineau des Charentes 7,00
RoomeR 7,00
Martini Bianco/Rosso/Fiero 7,50
Gancia 7,50
Campari puur 8,50
Campari orange* 9,50
Safari orange* 9,50
Pisang orange* 9,50
Passoa orange* 9,50
Ricard 9,00
Vodka* 8,50
Bacardi* 8,50
J&B* 8,50
J. Walker 8,50
Jack Daniels* 9,50

 

*Supplement vers fruitsap of frisdrank € 1,50

COCKTAILS

Maison witte rum + limoen 11,00
Aperol Spritz 10,00
Mojito 11,50
Moscow mule 11,50
Dark & stormy 11,50

 

ALCOHOLVRIJ

Crodino Rosso 5,50
Mocktail vlierbloesem + komkommer 10,00
Virgin Mojito 10,50
Nona spritz & soda 9,00
Nona june 0% alcohol gin + indian fever tree tonic 12,50

 

GIN TONIC

Gordon’s + Fever-tree Mediterranean Tonic 12,50
Bombay Sapphire + Fever-tree Indian Tonic 13,00
Tanqueray + Fever-tree Indian Tonic 13,00
Hendrick’s + Fever-tree Indian Tonic 14,50
Buss 509 + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50
Monkey 47 + Fever-tree Mediterranean fever tonic 14,50
Copper Head + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50

Huiswijnen

Sauvignon Blanc – wit
Merlot – rood
Syrah Grenache – rosé

 

glas 5,90
karaf 25cl 9,00
karaf 50cl 17,50
fles 25,50

Chardonnay Viognier – wit

 

glas 6,70
karaf 25cl 10,90
karaf 50cl 21,50
fles 30,00

 

Chiantari – rood

 

glas 7,50
karaf 25cl 12,20
karaf 50cl 24,00
fles 32,00

Bieren van 't vat

Stella Artois 25 cl 3,50
Stella Artois 33 cl 4,50
Stella Artois 50 cl 6,50

Bieren

Stella 0.0 alcoholvrij 4,50
Sportzot 0.0 alcoholvrij 5,90
De Koninck 4,90
Rodenbach 4,90
Hoegaarden 4,40
Carlsberg 4,50
Kriek Lindemans 4,50
Liefmans fruitbier (met ijs) 4,50
Vedett 33 cl 4,90
Leffe blond/bruin 5,40
Kasteelbier Rouge 5,90
Westmalle dubbel/tripel 6,20
Duvel 5,90
Karmeliet tripel 6,20
Omer 5,90
Kwak 6,00
Orval 6,50

GENTSE BIEREN

 

Gruut blond/amber 5,50
Gentse Strop 5,90
Ouwen Duiker 6,50
Augustijn blond 5,90
Augustijn Gulden Draak € 6,50

Frisdranken

Gerolsteiner plat of bruis 25 cl 3,50
Gerolsteiner plat of bruis 50 cl  6,50
Coca Cola/Zero/Light 3,50
Sprite 3,50
Fanta 3,50
Schweppes Tonic/Agrum 3,90
Gini 4,00
Canada Dry 4,00
Lipton Ice Tea/Zero/Green 4,00

Looza sinaas 3,50
Looza appel 3,50
Looza ace 3,50
Appletiser 4,90
San Pellegrino Sinaas 4,20
San Pellegrino Citroen 4,20

Verse sinaasappelsap 5,50
Verse citroensap 6,00
Gemberdrank 5,90

Warme dranken

Koffie/Deca/Espresso 3,50
Dubbele Espresso 5,80
Koffie verkeerd 4,00
Cappuccino met melkschuim 4,80
Cappuccino met slagroom 4,80
Latte macchiato 5,90
Latte macchiato speculoos 6,90
Latte macchiato karamel 6,90
Latte macchiato vanille 6,90
Chai latte 5,90
Iced latte 5,90
Warme chocolademelk 4,20
Warme chocolademelk met slagroom 5,20
Mumba 9,50 warme chocolademelk + rum
Baileys choco 9,50 warme chocolademelk + Baileys + slagroom

Verwenkoffie 9,50
glaasje advokaat + slagroom + slagroom + cake + vlaai + cuberdon

Irish Coffee whisky 10,50
Italian Coffee amaretto 10,50
French Coffee Grand Marnier 10,50
Café d’amour Cointreau 10,50
Hasselt Coffee Jenever 10,50
Baileys Coffee 10,50

Thee 3,50
Natuur
Earl Grey
Citroen
Rozebottel
Kamille

 

Losse thee 4,50
Sencha
Verse munt
Gember
Jasmijn
Rooibos
Vruchten
Appelsien gember
Aloë vera

 

supplement melk € 0,50

Digestieven

Amaretto 8,00
Baileys 8,00
Sambuca 8,00
Cointreau 8,00
Grand Marnier 8,00
Grappa 8,00

J&B 8,00
Johnny Walker 8,00
Jack Daniels 9,00
Chivas Regal 9,00
Cognac 9,00
Calvados 9,00

Jenever

Brasserie Uilenspiegel Gent - Steak tartaar door u te bereiden van op de menu kaart
Brasserie Uilenspiegel Gent -

In ons restaurant te verkrijgen: een gevarieerd menu met huisgemaakte klassieke, Vlaamse en Franse gerechten & seizoensgebonden suggesties.
Op de middag bieden we lunch aan & in de namiddag is er steeds tearoom (denk: verse pannenkoeken, ijscoupes, milkshakes, huisgemaakte gentse vlaai, huisgemaakte appelstrüdel..).

 

In het weekend is er steeds een weekendmenu te verkrijgen. Dit is een volledige driegangenmenu aan slechts €40.

 

Ook grotere groepen zijn bij ons welkom. Hiervoor hebben we verschillende arrangementen opgesteld, alsook een aangepast menu is steeds mogelijk.