Menu - Restaurant Brasserie Uilenspiegel Gent centrum
334
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-334,scfm,eos-scfm-d-desktop-device,eos-scfm-t-1733161238-7308-timestamp,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-16.5,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-8.0.1,vc_responsive

menu

Borrelhapjes

Olijven  5,00
Bordje kaas met Tierenteyn mosterd  7,50
Bordje salami met Tierenteyn mosterd 7,50
Koud gemengd met Tierenteyn mosterd 9,50
(kaas & salami)

 

Bitterballen (100% rund) met Tierenteyn mosterd 8,00

 

Mini-loempia’s (8 stuks) (veggie) met zoetzure saus 8,00

 

Mozzarellaballetjes (8 stuks) met tomatare 10,00

 

Garnaalballetjes (8 stuks) met verse tartaar 11,50

 

Warm gemengd (8 stuks) met 2 sauzen 11,00

 

Frietzakje met mayonaise 7,00

Voorgerechten

Huisgemaakte dagsoep met brood 7,00

 

Artisanale kaaskroketten (2 of 3 stuks) 17,00/20,00
Artisanale garnaalkroketten (2 of 3 stuks) 20,00/24,50
Duo kaas- & garnaalkroket 19,50

 

Gerookte zalm met toast 21,00

 

Scampi (6 stuks)
– Look 19,00
– Diabolique 19,00
– Uilenspiegel roomsaus en Ricard 19,00

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen  3,50

Vleesgerechten

Huisgemaakte vol-au-vent (100% kip) met vidée 23,50

 

Huisgemaakte Gentse stoverij bereid met Westmalle & Tierenteyn mosterd, met appelmoes of slaatje 25,00

 

Steak tartaar
– door uzelf te bereiden 24,00
– door ons met liefde bereid 26,50

 

Steak
– natuur 26,00
– kruidenboter 27,50
– pepersaus 27,50
– champignonsaus 27,50
– béarnaise saus 28,50

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

Visgerechten

Scampi (9 of 12 stuks)
– Look 24,00/27,00
– Diabolique 24,00/27,00
– Uilenspiegel (roomsaus en Ricard) 24,00/27,00

 

Huisgemaakte risotto met gebakken zalm en seizoensgroente 28,50

 

Kabeljauwhaasje met notencrumble, saffraansaus & gebakken witloof 28,50

 

Vispannetje met garnalenbisque & prei 26,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen
m.u.v. de risotto

Salades

Salade geitenkaas, noten en honing 22,00 (optioneel spek + 2,50)
Salade gebakken kip, rucola en parmesan 22,00
Salade gerookte zalm 24,00
Salade gemarineerde scampi (6 stuks) 23,00

Snacks

Huisgemaakte dagsoep met brood 7,00

 

Enkel/dubbel
Croque Monsieur 12,00/15,00
Croque Hawaï – ananas 13,50/16,50
Croque Bolognaise 14,00/17,00
Croque Madame – spiegelei 14,00/17,00
Croque met chorizo, cheddar,
avocado & spiegelei 14,50/17,50

 

Huisgemaakte quiche volgens seizoen 18,00

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen 3,50

Spaghetti bolognaise 17,00

Lasagne bolognaise 17,50
Vegetarische lasagne 17,50

Vegan risotto met seizoensgroenten 22,00

 

Tagliatelle Diabolique
– met gebakken kip, rucola en Parmesan 22,00
– met scampi (6 stuks) 23,00

 

Alle gerechten zijn huisgemaakt

Kids (tot 12 jaar en jonger)

Kids spaghetti (huisgemaakt) 11,00

Artisanale kaaskroket (1 stuk) met slaatje 11,00

Artisanale garnaalkroket (1 stuk) met slaatje 14,00

Chicken fingers met appelmoes of slaatje 12,00

Kids vol-au-vent met slaatje 13,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

 

Kinderijsje 6,00

Desserts

Huisgemaakte Gentse vlaai (erkend streekproduct!) met slagroom en rood fruit 8,50

 

Cuberdondessert met vanille-ijs 11,00

 

Dame Blanche met warme chocoladesaus 10,50

 

Verse fruitsalade 11,00

 

Huisgemaakte warme appelstrüdel 8,50
+ slagroom 1,50
+ vanille-ijs 2,00

 

Sorbet smaak volgens aanbod 9,50

 

Verwenkoffie glaasje advokaat+cake+vlaai+cuberdon+slagroom 9,80

 

Café glaçée  10,00

Café glaçée met Kalua 11,50

Tea-room (vanaf 15u tot 18u)

Huisgemaakte pannenkoek (2 stuks) 6,50

 

+ trio van suiker 0,60
+ boter 0,60
+ confituur 0,90
+ slagroom 1,50
+ caramel beurre salé 1,50
+ speculooscrumble 1,50
+ warme chocoladesaus 2,00
+ nutella 1,50
+ vanille-ijs 2,00
+ Grand Marnier flambée
met vanille-ijs 4,50
+ advokaat 2,50

Milkshakes (vanaf 15u tot 18u)

Vanille 9,00
Banaan 9,00
Aardbei 9,00
Framboos 9,00
Chocolade 9,00
Speculoos 9,00
Karamel 9,00

Ijs

Coupe vanille 9,00
Coupe caramel beurre salé 10,00
Coupe Brésilienne 10,50
Dame Blanche 10,50
Coupe advokaat 10,50
Café glaçée 10,00
Café glaçée met Kalua 11,50

Aperitieven

Cava Rambla brut 9,00/36,00
Champagne Bauser brut 13,00/55,00
Kirr witte wijn+cassis 8,00
Kirr Royal cava+cassis 10,00
Picon witte wijn 9,00
Porto rood/wit 7,50
Sherry 7,50
Pineau des Charentes 7,50
RoomeR 7,50
Martini Bianco/Rosso 8,00
Gancia 8,00
Campari puur 9,00
Campari orange* 10,00
Safari orange* 9,50
Pisang orange* 9,50
Passoa orange* 9,50
Ricard 9,00
Vodka* 9,00
Bacardi* 9,00
J&B* 9,00
J. Walker 9,00
Jack Daniels* 9,50

 

*Supplement vers fruitsap of frisdrank € 1,50

COCKTAILS

Maison witte rum + limoen 11,50
Aperol Spritz 10,50
Mojito 12,00
Moscow mule 12,00
Dark & stormy 12,00

 

ALCOHOLVRIJ

Crodino Rosso 5,50
Mocktail vlierbloesem + komkommer 10,50
Virgin Mojito 11,00
Nona spritz & soda 9,00
Nona june 0% alcohol gin + indian fever tree tonic 12,50

 

GIN TONIC

Gordon’s + Fever-tree Mediterranean Tonic 13,00
Bombay Sapphire + Fever-tree Indian Tonic 13,50
Tanqueray + Fever-tree Indian Tonic 13,50
Hendrick’s + Fever-tree Indian Tonic 14,50
Buss 509 + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50
Monkey 47 + Fever-tree Mediterranean fever tonic 14,50
Copper Head + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50

Huiswijnen

Sauvignon Blanc – wit
Merlot – rood
Syrah Grenache – rosé

 

glas 6,00
karaf 25cl 9,20
karaf 50cl 18,00
fles 26,00

Chardonnay Viognier – wit

 

glas 6,90
karaf 25cl 11,30
karaf 50cl 22,50
fles 32,00

 

Chiantari – rood

 

glas 7,80
karaf 25cl 12,50
karaf 50cl 24,50
fles 34,50

Bieren van 't vat

Stella Artois 25 cl 3,60
Stella Artois 33 cl 4,60
Stella Artois 50 cl 6,60

Bieren

Stella 0.0 alcoholvrij 4,60
Sportzot 0.0 alcoholvrij 6,00
De Koninck 5,00
Rodenbach 5,00
Hoegaarden 4,50
Carlsberg 4,60
Kriek Lindemans 4,60
Liefmans fruitbier (met ijs) 4,60
Liefmans 0.0 fruitbier (met ijs) 5,00
Vedett 33 cl 5,00
Leffe blond/bruin 5,50
Kasteelbier Rouge 6,00
Westmalle dubbel/tripel 6,40
Duvel 6,00
Karmeliet tripel 6,40
Omer 6,00
Martha 6,00
Orval 6,50

GENTSE BIEREN

 

Gruut blond/amber 5,90
Gentse Strop 6,00
Ouwen Duiker 6,60
Augustijn blond 6,00

Frisdranken

Gerolsteiner plat of bruis 25 cl 3,60
Gerolsteiner plat of bruis 50 cl  6,70
Coca Cola/Zero/Light 3,60
Sprite 3,60
Fanta 3,60
Schweppes Tonic/Agrum 4,00
Gini 4,20
Canada Dry 4,20
Lipton Ice Tea/Zero/Green 4,20

Looza sinaas 3,60
Looza appel 3,60
Looza ace 3,60
Appletiser 5,20
Gerolsteiner citroen light 4,20
Gerolsteiner appelsien light 4,20

Verse sinaasappelsap 5,90
Verse citroensap 6,50
Gemberdrank 6,50

Koffie & warme dranken

Koffie/Deca/Espresso 3,60
Dubbele Espresso 5,90
Koffie verkeerd 4,20
Cappuccino met melkschuim 5,00
Cappuccino met slagroom 5,00
Latte macchiato 6,00
Latte macchiato speculoos 7,00
Latte macchiato karamel 7,00
Latte macchiato vanille 7,00
Chai latte 6,00
Iced latte 6,00
Warme chocolademelk 4,50
Warme chocolademelk met slagroom 5,50
Mumba 9,80 warme chocolademelk + rum
Baileys choco 9,80 warme chocolademelk + Baileys + slagroom

Glühwein 7,50

Verwenkoffie 9,80
glaasje advokaat + slagroom + slagroom + cake + vlaai + cuberdon

Irish Coffee whisky 10,90
Italian Coffee amaretto 10,90
French Coffee Grand Marnier 10,90
Café d’amour Cointreau 10,90
Hasselt Coffee Jenever 10,90
Baileys Coffee 10,90

Thee 3,60
Natuur
Earl Grey
Citroen
Rozebottel
Kamille

 

Losse thee 4,70
Sencha
Verse munt
Gember
Jasmijn
Rooibos
Vruchten
Appelsien gember

supplement melk € 0,50

Digestieven

Amaretto 8,00
Baileys 8,00
Limoncello 8,00
Sambuca 8,00
Cointreau 8,00
Grand Marnier 8,00

J&B 9,00
Johnny Walker 9,00
Jack Daniels 9,50
Chivas Regal 9,50
Cognac 9,00
Calvados 9,00
Grappa 9,00

Brasserie Uilenspiegel Gent - Steak tartaar door u te bereiden van op de menu kaart
Brasserie Uilenspiegel Gent -

In ons restaurant te verkrijgen: een gevarieerd menu met huisgemaakte klassieke, Vlaamse en Franse gerechten & seizoensgebonden suggesties.
Op de middag bieden we lunch aan & in de namiddag is er steeds tearoom (denk: verse pannenkoeken, ijscoupes, milkshakes, huisgemaakte gentse vlaai, huisgemaakte appelstrüdel..).

 

In het weekend is er steeds een weekendmenu te verkrijgen. Dit is een volledige driegangenmenu aan slechts €40.

 

Ook grotere groepen zijn bij ons welkom. Hiervoor hebben we verschillende arrangementen opgesteld, alsook een aangepast menu is steeds mogelijk.