Menu - Restaurant Brasserie Uilenspiegel Gent centrum
334
page-template,page-template-full_width,page-template-full_width-php,page,page-id-334,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode-theme-ver-16.5,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,wpb-js-composer js-comp-ver-7.2,vc_responsive

menu

Borrelhapjes

Olijven  4,50
Bordje kaas met Tierenteyn mosterd  7,00
Bordje salami met Tierenteyn mosterd 7,00
Koud gemengd met Tierenteyn mosterd 9,00
(kaas & salami)

 

Bitterballen (100% rund) met Tierenteyn mosterd 7,00

 

Mini-loempia’s (8 stuks) (veggie) met zoetzure saus 7,00

 

Mozzarellaballetjes (8 stuks) met tomatare 9,00

 

Garnaalballetjes (8 stuks) met verse tartaar 10,50

 

Warm gemengd (8 stuks) met 2 sauzen 9,50

 

Frietzakje met mayonaise 6,00

Voorgerechten

Huisgemaakte dagsoep met brood 6,50

 

Artisanale kaaskroketten (2 of 3 stuks) 15,00/18,00
Artisanale garnaalkroketten (2 of 3 stuks) 18,00/22,50
Duo kaas- & garnaalkroket 17,50

 

Gerookte zalm met toast 19,00

 

Scampi (6 stuks)
– Look 18,00
– Diabolique 18,00
– Uilenspiegel roomsaus en Ricard 18,00

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen  3,50

Vleesgerechten

Huisgemaakte vol-au-vent (100% kip) met vidée 21,00

 

Huisgemaakte Gentse stoverij bereid met Westmalle & Tierenteyn mosterd, met appelmoes of slaatje 23,50

 

Steak tartaar
– door uzelf te bereiden 22,50
– door ons met liefde bereid 25,00

 

Steak
– natuur 24,50
– kruidenboter 26,00
– pepersaus 26,50
– champignonsaus 26,50
– béarnaise saus 27,50

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

Visgerechten

Scampi (9 of 12 stuks)
– Look 23,00/26,00
– Diabolique 23,00/26,00
– Uilenspiegel (roomsaus en Ricard) 23,00/26,00

 

Huisgemaakte risotto met gebakken zalm en seizoensgroente 27,00

 

Gebakken zeetong (500 gram) met verse tartaar en slaatje 36,00

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen
m.u.v. de risotto

Salades

Salade geitenkaas, noten en honing 21,00 (optioneel spek + 2,50)
Salade gebakken kip, rucola en parmesan 21,00
Salade gerookte zalm 23,00
Salade gemarineerde scampi (6 stuks) 22,00

Snacks

Huisgemaakte dagsoep met brood 6,50

 

Enkel/dubbel
Croque Monsieur 10,50/14,00
Croque Hawaï – ananas 12,00/15,00
Croque Bolognaise 13,00/16,00
Croque Madame – spiegelei 13,00/15,50

 

Huisgemaakte quiche volgens seizoen 17,50

 

Supplement verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen 3,50

Spaghetti bolognaise 15,50
Lasagne bolognaise 16,00

 

Vegetarische lasagne 16,00
Vegetarische risotto en seizoensgroenten 20,00

 

Tagliatelle Diabolique
– met gebakken kip, rucola en Parmesan 20,50
– met scampi (6 stuks) 21,50

 

Alle gerechten zijn huisgemaakt

Kids (tot 12 jaar en jonger)

Kids spaghetti (huisgemaakt) 10,00

Artisanale kaaskroket (1 stuk) met slaatje 11,00

Artisanale garnaalkroket (1 stuk) met slaatje 13,00

Chicken fingers met appelmoes of slaatje 12,00

Kids vol-au-vent met slaatje 12,50

 

Geserveerd met verse frietjes, verse kroketjes, tagliatelle of ovengebakken krielaardappelen

 

Kinderijsje 5,50

Bijgerechten

Witloof 5,00
Spekboontjes 5,00
Appel gevuld met veenbessen 5,00
Huisgemaakte gratin 6,00

Desserts

Huisgemaakte Gentse vlaai (erkend streekproduct!) met slagroom en rood fruit 8,00

 

Cuberdondessert met vanille-ijs 10,50

 

Dame Blanche met warme chocoladesaus 9,50

 

Fruitsalade 11,00

 

Huisgemaakte warme appelstrüdel 8,00
+ slagroom 1,50
+ vanille-ijs 2,00

 

Sorbet smaak volgens aanbod 9,50

 

Verwenkoffie glaasje advokaat+cake+vlaai+cuberdon+slagroom 9,00

Café glaçée  9,50

Café glaçée met Kalua 11,00

Tea-room (vanaf 15u tot 18u)

Huisgemaakte pannenkoek (2 stuks) 5,50

 

+ trio van suiker 0,60
+ boter 0,60
+ confituur 0,90
+ slagroom 1,50
+ caramel beurre salé 1,50
+ speculooscrumble 1,50
+ warme chocoladesaus 2,00
+ nutella 1,50
+ vanille-ijs 2,00
+ Grand Marnier flambée met vanille-ijs 4,50
+ advokaat 2,50

Milkshakes (vanaf 15u tot 18u)

Vanille 8,50
Banaan 8,50
Aardbei 8,50
Framboos 8,50
Chocolade 8,50
Speculoos 8,50
Karamel 8,50

Ijs

Coupe vanille 8,50
Coupe caramel beurre salé 9,00
Coupe Brésilienne 9,50
Dame Blanche 9,50
Coupe advokaat 10,00
Café glaçée 9,50
Café glaçée met Kalua 11,00

Aperitieven

Cava Rambla brut 8,00/35,00
Champagne Bauser brut 12,00/55,00
Kirr witte wijn+cassis 7,00
Kirr Royal cava+cassis 9,00
Picon witte wijn 8,00
Porto rood/wit 6,50
Sherry 6,50
Pineau des Charentes 6,50
RoomeR 6,50
Martini Bianco/Rosso/Fiero 7,00
Gancia 7,00
Campari puur 8,00
Campari orange* 9,00
Safari orange* 9,00
Pisang orange* 9,00
Passoa orange* 9,00
Ricard 8,00
Vodka* 8,00
Bacardi* 8,00
J&B* 8,00
J. Walker 8,00
Jack Daniels* 9,00

 

*Supplement vers fruitsap of frisdrank € 1,50

COCKTAILS

Maison witte rum + limoen 10,00
Aperol Spritz 9,50
Mojito 11,00
Moscow mule 11,00
Dark & stormy 11,00

 

ALCOHOLVRIJ

Crodino Rosso 4,80
Mocktail Crodino + fruitsap 7,50
Mocktail vlierbloesem + komkommer 9,50
Virgin Mojito 9,70
Nona spritz & soda 8,00
Nona june 0% alcohol gin + indian fever tree tonic 12,50

 

GIN TONIC

Gordon’s + Fever-tree Mediterranean Tonic 11,50
Bombay Sapphire + Fever-tree Indian Tonic 12,00
Tanqueray + Fever-tree Indian Tonic 12,00
Hendrick’s + Fever-tree Indian Tonic 13,50
Buss 509 + Fever-tree Mediterranean tonic 14,00
Monkey 47 + Fever-tree Mediterranean fever tonic 14,50
Copper Head + Fever-tree Mediterranean tonic 14,50

Huiswijnen

Sauvignon Blanc – wit
Merlot – rood
Syrah Grenache – rosé

 

glas 5,50
karaf 25cl 8,50
karaf 50cl 16,50
fles 24,50

Chardonnay Viognier – wit

 

glas 6,70
karaf 25cl 10,90
karaf 50cl 21,50
fles 30,00

 

Chiantari – rood

 

glas 7,50
karaf 25cl 12,20
karaf 50cl 24,00
fles 32,00

Bieren van 't vat

Stella Artois 25 cl 3,30
Stella Artois 33 cl 4,20
Stella Artois 50 cl 6,20

Bieren

Stella 0.0 alcoholvrij 4,20
De Koninck 4,50
Rodenbach 4,50
Hoegaarden 4,00
Carlsberg 4,20
Kriek Lindemans 4,20
Liefmans fruitbier (met ijs) 4,20
Vedett 33 cl 4,50
Leffe blond/bruin 5,00
Kasteelbier Rouge 5,50
Westmalle dubbel/tripel 5,90
Duvel 5,50
Karmeliet tripel 5,90
Omer 5,50
Kwak 5,90
Orval 6,20

GENTSE BIEREN

 

Gruut blond/amber 5,20
Gentse Strop 5,50
Ouwen Duiker 6,20
Augustijn blond 5,50
Augustijn Gulden Draak € 5,90

Frisdranken

Gerolsteiner plat of bruis 25 cl 3,30
Gerolsteiner plat of bruis 50 cl  6,20
Coca Cola/Zero/Light 3,30
Sprite 3,30
Fanta 3,30
Schweppes Tonic/Agrum 3,70
Gini 3,90
Canada Dry 3,90
Lipton Ice Tea/Zero/Green 3,90

Looza sinaas 3,30
Looza appel 3,30
Looza ace 3,30
Appletiser 4,70
San Pellegrino Sinaas 4,00
San Pellegrino Citroen 4,00

Verse sinaasappelsap 5,20
Verse citroensap 5,50
Gemberdrank 5,50

Warme dranken

Koffie/Deca/Espresso 3,30
Dubbele Espresso 5,60
Koffie verkeerd 3,90
Cappuccino met melkschuim 4,50
Cappuccino met slagroom 4,50
Latte macchiato 5,50
Latte macchiato speculoos 6,50
Latte macchiato karamel 6,50
Latte macchiato vanille 6,50
Chai latte 5,50
Iced latte 5,50
Warme chocolademelk 3,90
Warme chocolademelk met slagroom 4,90
Mumba 9,00 warme chocolademelk + rum
Baileys choco 9,00 warme chocolademelk + Baileys + slagroom

Verwenkoffie 9,00
glaasje advokaat + slagroom + slagroom + cake + vlaai + cuberdon

Glühwein 6,50

Irish Coffee whisky 9,80
Italian Coffee amaretto 9,80
French Coffee Grand Marnier 9,80
Café d’amour Cointreau 9,80
Hasselt Coffee Jenever 9,80
Baileys Coffee 9,80

Thee 3,30
Natuur
Earl Grey
Citroen
Rozebottel
Kamille

 

Losse thee 4,20
Sencha
Verse munt
Gember
Jasmijn
Rooibos
Vruchten
Appelsien gember
Aloë vera

 

supplement melk € 0,50

Digestieven

Amaretto 8,00
Baileys 8,00
Sambuca 8,00
Cointreau 8,00
Grand Marnier 8,00
Grappa 8,00

J&B 8,00
Johnny Walker 8,00
Jack Daniels 9,00
Chivas Regal 9,00
Cognac 8,00
Calvados 8,00

Jenever

Filliers 30° 5,50
Filliers 38° 6,00
De Stoop 38° 6,00

Brasserie Uilenspiegel Gent -
Brasserie Uilenspiegel Gent -

In ons restaurant te verkrijgen: een gevarieerd menu met huisgemaakte klassieke, Vlaamse en Franse gerechten & seizoensgebonden suggesties.
Op de middag bieden we lunch aan & in de namiddag is er steeds tearoom (denk: verse pannenkoeken, ijscoupes, milkshakes, huisgemaakte gentse vlaai, huisgemaakte appelstrüdel..).

 

In het weekend is er steeds een weekendmenu te verkrijgen. Dit is een volledige driegangenmenu aan slechts €40.

 

Ook grotere groepen zijn bij ons welkom. Hiervoor hebben we verschillende arrangementen opgesteld, alsook een aangepast menu is steeds mogelijk.